認定農業者たちの“自慢農産物”　畜産部門

もちもち“和豚もちぶた”！！　杉本養豚（有）

自慢農産物： 和豚もちぶた
氏名等： 松崎　利規【杉本養豚（有）】
地区： 山田
栽培作物等： 養豚
栽培面積等： 5,000平方メートル
生産量： 月産／160頭
自慢農産物の紹介文：○日本人の嗜好に合った「日本一おいしい」極上の豚肉！それが【和豚もちぶた】です。
○ 自分達が食べたい。そして子供達に食べさせたい。健康な、美味しい豚肉を作ろう！というのが私達の養豚の原点です。
《そのためには、大きなポイント》
親豚：健康な子豚を産む優秀な親豚
環境：清潔で日当り・風通し良く、ストレスを与えない豚舎
　　飼料：良い肉質を作るよう計算された自家開発のエサ
　　流通：高い品質を保ったまま消費者に提供するよう独自のルートを設け、店頭まで管理している。
　こんな和豚もちぶたを美味しく召し上がっていただくには、とにかく、火を通すぎないこと。和豚もちぶたは、１００％安全です。是非、ピンク色の焼色で召し上がってみてください。ぶた肉の美味しさにあらためて気づいていただけるのではと思っています。
【豚しゃぶの美味しい召し上がり方】
用意するもの：しゃぶしゃぶ用スライス「バラかロース」（１人前　１００～１５０ｇ）、ホウレンソウ（１人前　半束～１束）、ニンニク・しょうが（各一片）、大根おろし（たっぷり）、ポン酢、ごまだれ、日本酒、水
調理：１　なべに水と日本酒を同量入れる。（８分目ほど）　２　１．の中にニンニク、しょうがを入れ沸騰させアルコールをとばす。　３　さらにたっぷりの大根おろしを入れる。　４　ぶた肉をなべでしゃぶしゃぶ、たれにつけて召し上がれ。　５　次にホウレンソウをしゃぶしゃぶたれにつけて召し上がれ。
美味しい食べ方：火を通しすぎないこと。ぶた肉は、しっかり加熱しなければというのは、「今や伝説です。」
小売販売 無し
販売場所及び出荷先： キミサワ、駒井精肉店、エッグマート、梅原精肉店で買ってください
グローバルピックファーム
問合せ先 電話： (055)981－2418
ＦＡＸ： (055)981－2418
URL及びE-mail： http://www.gpf.co.jp

安心・安全な“牛乳”をお届けしたい！！　小玉　和男

自慢農産物： 牛乳
氏名等： 小玉　和男
地区： 市山
栽培作物等： 酪農
栽培面積等： 2.2ｈａ
生産量： 生乳140ｔ
自慢農産物の紹介文：　　　
　美味しく・安全・安心な牛乳をいつも心がけています。
昨年度の実績として乳質：県東部１９３戸中２２位、ＪＡ三島函南管内では２位となりましたが、今年はさらなる品質向上を目指して常に飲んでくださる方々を意識して生産に努めています。　また、そのためにも、最近では地元小学校での搾乳体験、牛乳の授業等で（簡単なバター・チーズ・アイスクリーム作り）子供達への食育を行っています。そして、ＪＡ三島函南農業祭でも一般の方々に向けて搾乳体験を通して牛乳に対する親しみ、理解を深めています。
小売販売 無し
小売販売の内容： 丹那牛乳を飲んでください！
出荷先： ＪＡ三島函南
問合せ先 電話： (055)973-2391
ＦＡＸ： -
URL及びE-mail： -

神様が与えてくれた最高の食べ物！　鈴木　富之

自慢農産物： 乳牛
氏名等： 鈴木　富之
地区： 佐野
栽培作物等： 乳牛と子牛等
栽培面積等： 120頭、7,000平方メートル
生産量： -
自慢農産物の紹介文：
農業履歴：昭和４３年就農、昭和４７年酪農専業へ
牛乳は、神様が与えた最高の食べ物です。（西洋の格言より）
○ 牛作りは、土作り、良い牛から良い牛乳が生産されます。
小売販売 無し
小売販売の内容： 丹那牛乳を飲んでね！
出荷先： 丹那牛乳
問合せ先 電話： (055)992－2100
ＦＡＸ： -
URL及びE-mail： -

箱根山麓の清らかな水で育ちました！　（有）箱根swine

自慢農産物： 箱根山麓豚
氏名等： 鎌野　秀市【(有)箱根swine】
地区： 佐野
栽培作物等： 養豚
栽培面積等： 豚舎７棟、５，０００平方メートル
生産量： ４，０００頭
自慢農産物の紹介文：　箱根山麓の清らかな水で育ちました！！
○父の代から５０年、養豚生産技術の粋を集め、箱根山麓のすばらしい環境で育てられた三元豚です。飼料には海草粉末を添加し肉の旨味（甘味）を感じ、木酢液を添加し豚肉独特の臭いをカットした大変美味しい豚肉です。一度ご賞味ください。 ○また環境保全にも力を入れています。堆肥については、乾燥発酵処理施設を完備し、良質堆肥の生産を行ない、地元の野菜農家へ還元しています。 ○種豚・母豚に選んだのは、実績も確かな豚ばかり。また主な飼料に使われるのは、天然育ちのトウモロコシ、大豆粕など。その中から厳選されたものだけを使っています。ご安心下さい。
小売販売 有り
販売場所： サントムーン柿田川、肉の大久保、ウェルディ長泉、イトーヨーカ堂三島店　とんかつ　かつ銀各店
出荷先等： 出荷先：厚木　(株)冨塚商店
販売先：米久、サントムーン柿田川、かつ銀
問合せ先 電話： (055)992－1149
ＦＡＸ： (055)992－1149
URL及びE-mail： -

ヘルシー&ジューシー“富士あさひどり”　森本　高樹

自慢農産物： ブロイラー（富士あさひどり）
氏名等： 森本　高樹
地区： 阿部野
栽培作物等： ブロイラー
栽培面積等： ３６０坪
生産量： ２５０トン
自慢農産物の紹介文：
○農業履歴：ブロイラー経営を始めて３０年。鶏種：チャンキー、年　５回転
○飼育方法：平飼い　飼育密度４０羽～５０羽／坪　出荷日齢　４９日～５５日齢　生鳥体重　２．７kg～３．０kg
○飼料の特徴：富士あさひどり専用飼料　植物性飼料を多用（マイロ、小麦、イモ等）、ビタミンを配合し鶏の健康に配慮。また天然酵素を給与し美味しさを求めています。
○肉質・味の特徴：皮下脂肪が少なくヘルシーであり、口当たりや風味が優れている。長期間の無添加飼育による安全性と鉄分・ビタミンE添加により保水性を高めている。
○今後の展望：これからも安全、新鮮、そしてヘルシーなブロイラーを地域の皆様に供給できるよう頑張っていきたいと思います。
小売販売 有り
小売販売の内容： 沼津　マルカ　等
出荷先等： 出荷先：株式会社　富士あさひブロイラー
問合せ先 電話： (0544)58－1137
ＦＡＸ： (0544)58－1164
URL及びE-mail： -

三島ブランド認定　箱根西麓牛　前島　昌夫

前島　昌夫 自慢農産物： 箱根西麓牛
氏名等： 前島　昌夫
地区： 小沢
栽培作物等： 肉用牛・和牛
栽培面積等： ‐
生産量： １７０頭・３頭
自慢農産物の紹介文：
箱根西麓の自然に囲まれた土地で富士山の雪解け水の湧水を飲み水に、黒毛和牛、交雑種を肥育しています！
○銘柄牛産地として発展を目指しています。
○堆肥を地域の生産者に還元しており環境に配慮した資源循環型農業を推進しています。
○年３回の枝肉勉強会を開催し、更なる肉質改善を目指しています！
○素牛の購買先を明確にしており、トレーサビリティー制度の活用をはかっていますので安心してお召し上がりください！
○ブランド牛としての地位確立のため、地域において取扱い店を募集しています！
小売販売 無し
小売販売の内容： ‐
出荷先等： 出荷先：東京の市場へ出荷
問合せ先 電話： (055)971－1686
ＦＡＸ： (055)971－1686
URL及びE-mail： http://hakoneseiroku.so-good.jp/

おいしい・安全・ヘルシー　和豚もち豚

剛力ファーム 自慢農産物： 和豚もち豚
氏名等： 剛力　一郎（剛力ファーム）
地区： 谷田（阿倍野）
栽培作物等： 養豚（一貫）
栽培面積等： ‐
生産量： 月産４００頭
自慢農産物の紹介文：

SAFE：正しく安全な飼料を自分たちの手で設計・配合しています。健康な豚を育てるために、獣医師のチームが予防医学の立場から研究と実践を行っています。

TASTY：きめが細かくておいしい

FRESH：最高の品質を新鮮なうちに
小売販売 無し
小売販売の内容： キミサワ・駒井精肉店など
出荷先等： 出荷先：グローバルピッグファーム
問合せ先 電話： (055)973－2637
ＦＡＸ： －
URL及びE-mail： http://www.gpf.co.jp