認定農業者たちの“自慢農産物”　施設野菜部門　その２

芳醇な香りを放つキノコをあなたに届けたい！　長谷川園

	自慢農産物：	ヒラタケ、しめじ、エリンギ
	氏名等：	長谷川園
	地区：	川原ヶ谷
	栽培作物等：	キノコ類
	栽培面積等：	３０a
	生産量：	６７万本
自慢農産物の紹介文：丹精込めて育てています！とれたてキノコを一度ご賞味ください！ ○菌床という人工の培地を用いたキノコ施設栽培を始めて、およそ３０年になります。昨今、食の安全性について問われていますが、我々は創業当時からこの点にこだわり続けてまいりました。　例えば菌床づくりです。これは、露地栽培でいうところの土づくりにあたりますが、主原料の針葉樹オガ粉、そこに加える数種の栄養分、いずれも厳選したものを使っています。そこに永年培った熟成条件を与えて健康なキノコを育てています。　このこだわりは食育にも通じるものと考え、市内の小学校の社会科見学を２０年以上受入れておりますし、他の体験学習も実施しています。
小売販売	有り
小売販売の内容：	ヒラタケ・しめじ・エリンギ
出荷先等：	販売出荷先：マックスバリュ・キミサワ・JAフレッシュ・村の駅・農家の台所（新宿等）
問合せ先	電話、FAX：	(055)975－8728
	URL:	‐
	E-mail：	‐

	自慢農産物：	水耕トマト
	氏名等：	風間　智広
	地区：	玉川
	栽培作物等：	水耕トマト
	栽培面積等：	２０a
	生産量：	３０，０００ｋｇ
自慢農産物の紹介文：家族経営で品質を一番に考えトマトを育てています！結婚を機に家業を継ぎ、農業の道に転職をしました。味の良いももたろうという品種を使用しています。近年の夏場の暑さや病害虫に強い品種を試行錯誤しながら栽培技術の向上にも努めています。小売販売はしていませんが、代々受け継がれているトマト栽培で、消費者の方に喜んでもらえるような品質重視の栽培を続けています。
小売販売	無し
小売販売の内容：	―
出荷先等：	販売出荷先：沼津中央青果を通じて、ヤオハン、マックスバリュ、スーパーカドイケ等に販売
問合せ先	電話：	(055)975－7796
	FAX	055-983-2315
	E-mail：	‐

	自慢農産物：	ひらたけ、しいたけ
	氏名等：	荒川　建夫
	地区：	梅名
	栽培作物等：	ひらたけ、しいたけ
	栽培面積等：
	生産量：	ひらたけ２５万株、しいたけ１万５千菌床使用
自慢農産物の紹介文：季節物だけど一年中！無農薬で栽培しています！ ○　ひらたけは、全工程４０日。栽培計画が非常に立て易く、数日の微調整も可能です。よって、一年中安定して出荷可能です。更に、２週間以上前にご注文頂ければ、極端な数量でないかぎり、１００％出荷対応可能です。 ○　しいたけは、計画通りに出荷とは、なかなか出来ず。収穫後、出荷方法にて対応しています。今後は、年間通して安定的に、出荷していきたいと考えています。 ○　学校給食にひらたけを使用して頂いています。 ○　地元中高生の職業体験の受け入れを行っています。
小売販売	有り
小売販売の内容：	農場・農協フレッシュで販売
出荷先等：	販売出荷先：三島青果、JA三島函南、マックスバリュ等
問合せ先	電話：	(055)977－7455
	FAX	(055)977－7478
	E-mail：	‐